-------Advertisement----------

เกือบไปแล้ว!!! เทคนิคการกินของทอดให้ปลอดภัย ง่ายๆแค่นี้เอง

-------Advertisement----------

เกือบไปแล้ว!!! เทคนิคการกินของทอดให้ปลอดภัย ง่ายๆแค่นี้เอง



วันนี้เรามีเคล็ดลับดีๆสำหรับคนที่ชอบทานเมนูทอดๆ แต่กลัวว่าอาจจะเป็นโรคต่างๆ  วันนี้เราจึงมีเคล็ดลับดีๆมาบอกกันค่ะ มาดูกันเลย
1. ให้ลงมือทำอาหารด้วยตัวเอง เพราะเมนูทอดเป็นเมนูที่มีกรรมวิธีในการทำน้อยที่สุด
2. เลือกซื้อวัตถุดิบที่ปลอดสารพิษเพื่อนำมาทอดเองได้ อาทิเช่น เนื้อสัตว์ และ ผัก
3. สามารถเลือกและเปลี่ยนน้ำมันทอดเองได้ ซึ่งตามท้องตลาดที่ขายของทอดนั้นมักมีการใช้น้ำมันทอดซ้ำไปซ้ำมาหรือไม่ค่อยเปลี่ยนน้ำมันทอด อันเป็นสาเหตุของการเกิดโรคตามมา
4. ใช้อุณหภูมิการทอดที่เหมาะสมก่อนนำวัตถุดิบลงไปทอด โดยการทดสอบน้ำมันจากการหย่อนแป้งหรือเนื้อสัตว์เพียงเล็กน้อยเพื่อทดสอบความร้อนของน้ำมัน ซึ่งการทอดควรมีอุณหภูมิอยู่ที่ 100 องศาเซลเซียส
5. เลือกใช้น้ำมันที่มีประโยชน์ในการใช้ทอด อาทิเช่น น้ำมันรำข้าว น้ำมันมะกอก ที่นอกจากจะได้ของทอดที่อร่อยแล้วยังได้ประโยชน์จากน้ำมันอีกด้วย
6. นอกจากเนื้อสัตว์ที่นำมาทอดแล้ว ควรมีผักทอดหรือผักสดรับประทานเพิ่มเพื่อเพิ่มคุณค่าของสารอาหารที่ร่างกายจะได้รับ

ที่มา http://www.bedtaledidea.com/2016/04/5_63.html
-------Advertisement----------
loading...