-------Advertisement----------

น้ำลายซอ!!! หมูทอดเจียงฮาย ทำกินอร่อย ทำขายก็ง่ายมากๆ เพียงแค่นี้เอง

-------Advertisement----------

น้ำลายซอ!!! หมูทอดเจียงฮาย ทำกินอร่อย ทำขายก็ง่ายมากๆ เพียงแค่นี้เอง



   วันนี้เรามีเคล็ดลับดีๆสำหรับพ่อบบ้านแม่บ้าน พ่อค้าแม่ขาย อยากจำทำเมนูใหม่ๆ   วันนี้ขอนำเสนอ หมูทอดเชียงฮาย มาดูวิธีทำกันเลย 

วัตถุดิบหมูทอดเชียงฮาย
1. หมูสามชั้นลอกหนัง 1/2 กิโลกรัม หรือ มันเเข็งผสมสันนอก 1ต่อ 1 ถ้าชอบมัน
2. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
3. พริกไทย 1 ช้อนชา
4. เกลือ 1 ช้อนชา
5. เเป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ
6.ผงปรุงรสนิดหน่อย
หมูทอดเจียงฮาย
วิธีการทำ
1. ขั้นตอนแรกหั่นเนื้อหมูเป็นเส้นประมาฯความหนาหมู 3 มิลลิเมตร
หมูทอดเจียงฮาย
2. ขั้นที่สองนำมาหมักเครื่องปรุง ซีอี๊วขาว เกลือ พริกไทย น้ำตาล ผงปรุงรสนิดหน่อย
3.จากนั้นตามด้วยเเป้งทอดกรอบ เติมน้ำเย็นเล็กน้อย ให้เเป้งข้นๆติดเนื้อหมู จากนั้นเขย่าให้เข้ากัน นำไปเเช่ตู้เย็นอีก 1 ชม.
4. ตั้งน้ำมันให้ร้อน โดยใช้ไฟปานกลาง น้ำเนื้อหมูลงทอด ใช้ตะหลิว คนๆ เรื่อยๆเพื่อไม่ให้ติดกะทะ เเละไม่ให้เนื้อหมูติดกัน
หมูทอดเจียงฮาย
5. ทอดจนเหลืองสุก ตักขึ้นพักบนตะเเกรงเพื่อให้สะเด็ดน้ำมัน เเละทำให้หมูกรอบ
หมูทอดเจียงฮาย
6. ขั้นตอนสุดท้ายตักใส่จานทานคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ ทานกับส้มตำหรือน้ำพริกอร่อยฟินเฟอร์จ้า

ที่มา http://www.kubkhao.com/2015/10/blog-post_5.html


-------Advertisement----------
loading...